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今天是:2019年07月17日 星期三 ?#27721;ィ?#29482;)年 六月十五

罗汉果

  罗汉果,为我国特有的珍贵葫芦科植物罗汉果的成熟果实,秋季果实由嫩绿变深绿时采摘,晾数天后,低温干燥。罗汉果素有?#23478;?#20339;果之称,用途广泛,畅销国内外市场,在国际市场上享有很高的声誉。主要产于桂林市临桂县和永福县的山区,是桂?#32622;?#36149;的土特产。
  相传天降虫灾,神农尝百草以寻良方,如来佛祖怜悯神农之苦,特派十九罗汉下凡,以解神农氏之难;其中有一罗汉发?#31119;?#35201;灭尽人间虫灾,方回天界。发愿完毕,随化身为果,蕴意罗汉所修之果,后世简称罗汉果。附带说一下,这也是人们通常只晓得十八罗汉的原因。
禁忌人群

外感慎服,肺寒?#20154;?#24910;服。

适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜适宜失音、扁桃体发炎、咽喉炎患者。

罗汉果的营养元素表

元素表
169(大卡)
13.4(克)
0.8(克)
65.6(克)
0.17(?#37327;?
0.38(?#37327;?
9.7(?#37327;?
5(?#37327;?
40(?#37327;?
180(?#37327;?
134(?#37327;?
10.6(?#37327;?
12(?#37327;?
2.6(?#37327;?
0.41(?#37327;?
1.55(?#37327;?
0.94(?#37327;?
2.25(?#37327;?
38.6(克)

罗汉果的营养价值

  以果入药,味甘、性凉,清热润肺,滑肠通便。可用于?#20301;?#29157;咳,咽痛失音,肠燥便秘等引起的肥?#20540;?#30151;。罗汉果一般熬水煎服,其?#23454;?#33590;水色,?#34164;?做外用可取其浓缩液,用于洗浴以消除脂肪,治疗粉刺,或者净化血液中的过氧化脂质,加?#31185;?#32932;新陈代谢等。

罗汉果的功效与作用

  保健功效:甘、凉,无毒;入肺、脾经;清肺润肠、清热通便。?#26143;?#32954;止咳、润肠通便之功效,对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口?#23454;?#23588;为有效。可调降血糖值,改善糖尿病。?#26143;?#32954;止咳、润肠通便之功效,可保嗓子,还可治疗风热袭?#25105;?#36215;的声音嘶哑、?#20154;?#19981;爽、咽痛等症。清热润肺,滑肠通便。用于?#20301;?#29157;咳,咽痛失音,肠燥便秘。

  罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”具?#26143;?#28909;解?#23613;?#21270;痰止咳,养声润肺,去除口臭之功效。

罗汉果的注意事项

  最常见的罗汉果的副作用就是太甜,伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮,但,不能长期代茶.如果是烘干的饮多?#22070;?#19978;火,风热?#20154;?#26368;好少饮或配其他清热清凉材料饮用.?#25105;擰?#22812;尿者忌. 短期内饮用无妨,长期饮用会导致胃肠功能的?#38470;擔?#24341;起连锁的病理反应。但是对于体质极其敏感、寒凉的人来说,我们坚决不同意您饮用罗汉果水。建议您?#26085;?#20013;医、或者营养师,通过饮食的方法,把体质调整好。

罗汉果的选购技巧

  一般来说,一分钱一分货,有两种以上罗汉果可供选择?#20445;?#19968;般情况下贵的?#20998;?#20250;好一点; 再次,个大?#20197;?#30340;会好一点。

  挑选?#20445;?#25671;一摇罗汉果,摇不响的,一般烘焙得比较好,如果摇起来,里面有声音且比较重的,烘焙得不好,泡出来的水一般是苦的。

  有散装的和包装两?#36136;保?#39318;选散装的,因为散装的方便挑选。以前去药店买罗汉果?#20445;?#21482;有包装的,根本就摇不出来,判断不出来,拆开来后摇一摇有声音,打开一开,里面都是实心的,紧紧的,和壳之间还有空隙。挑带包装的罗汉果时一定要火眼金睛。我曾买过包装的,拆开来泡水,水是苦的。

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